Radio

Vilken fin radio! Den vill jag gärna ha! Den finns på Claes Olson och kostar endast 399:-!
Kram Victoria

Jag fyller snart år...

Nu närmar sig mn födelsedag, mamma ringde och frågade idag vad jag önskar mig. Det är mycket man vill ha, eller hur?
Detta är saker som gärna får flytta hem till mig på min födelsedag:
- Renskinn från Åhlens
- Handkräm från Apoteket
- Vattenkanna och klädnypor från Lantligt på loftet
- Stämpel Tilda åker skridskor från Magnolia
- Knappnålar
- Strykvatten och tvättmedel från Madame Nyberg
- Elektrisk luftfräschare med clean cotton-doft
- Pump-stavar från Team Sportia
- Spikkudde Hälsokraft
- Skridskor och skydd

/Victoria

Tvättstuga...

Vi håller på att renovera vår tvättstuga, det är en liten light-rust bara men det kommer att göra skillnad.
Vad mycket inspiration man kan finna på nätet. Visar några bilder på fina tvättstugor. Måga av bilderna i det nedre collaget kommer från bloggen Vita Villa Vila där det fanns mycket inspiration att hämta.
Ha en härlig söndag!
Kram Victoria

Gott Nytt År...

Jag önskar Er alla ett riktigt bra 2012!
Vi firade in det nya året hemma hos oss tillsammans med goda vänner och god mat.
Vi provade kungskrabba för första gången - så gott!
Det var en förrätt ur "Buffé"-tidningen.
Kan verkligen rekommenderas.Receptet kommer här:

Kungskrabba och pilgrimsmusslor
2 paket fryst kungskrabba (à 400 g)
2 paket frysta pilgrimsmusslor (à 200 g)
flingsalt
nymalen svartpeppar
1 msk smör
1/2 msk olivolja
Fräsch melonsalsa
2 tomater
150 g honungsmelon
1/2 stjälkselleri
1 liten grön chilifrukt (t ex spansk peppar)
1 salladslök
1 tsk flytande honung
1 1/2 msk färskpressad limejuice
1 msk olivolja
1/2 tsk salt
ev ett par droppar tabasco
2 msk grovhackad koriander
limeklyfta och koriander till garnering
2 äggulor
2 tsk färskpressad citronjuice
1 tsk dijonsenap
1/2 tsk salt
2 dl neutral rapsolja
0,8krm hickory liquid smoke

Gör så här
Kungskrabba och pilgrimsmusslor
Dagen före nyårsafton: tina kungskrabba och pilgrimsmusslor i kylen över natten.
Nyårsafton: klipp krabbskalen på längden med sax. Torka av pilgrimsmusslorna med hushållspapper. Ställ i kylen.
Halvtimme före servering: ta fram pilgrimsmusslorna ur kylen.
Vid servering: salta och peppra musslorna. Stek dem i en het stekpanna i 1 msk smör och 1/2 msk olja, ca 45 sekunder på varje sida.

Fräsch melonsalsa
Dagen före nyårsafton: dela och kärna ur tomaterna. Skala och kärna ur melonen. Skär tomater, melon och stjälkselleri i 1/2 cm stora bitar. Dela och kärna ur chilin. Skär chili och salladslök i tunna strimlor.
Blanda tomater, melon, selleri, chili och salladslök i en skål. Tillsätt honung, limejuice, olja och salt, blanda runt. Täck och ställ i kylen.
Halvtimme före servering: ta fram salsan. Smaka av och tillsätt ev några droppar tabasco. Blanda ner koriandern.

"Rökig" majonnäs
Lägg äggulor, färskpressad citronjuice, dijonsenap och salt i en bunke. Vispa, gärna med elvisp, eller mixa med stavmixer.
Tillsätt under vispning/mixning neutral rapsolja i en tunn stråle, lite i taget, tills såsen blir tjock. Blanda i hickory liquid smoke.

Idag blir det en slappardag hemma!
Kram Victoria