Vi har provat ett recept på cupcakes med banansmak!
Supergoda blev dom och receptet kommer här:
125 g smör
4 dl vetemjöl
2 dl strösocker
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
2 dl gräddfil (jag tog turkyoughurt och det gick bra)
1 mogen banan
2 ägg
2 dl kokosflingr
1 förpackning färskost, 200 g
2 msk rumsvarmt smör
2 msk florsocker
ca 20 bananchips
Sätt ugnen på 200 °. Smält smöret och låt det svalna.
Blanda vetemjöl, socker, bakpulver och vaniljsocker.
Blanda gräddfil, mosad banan och smör, vispa ner ägget och vänd ner i mjölblandingen.
Häll upp i muffinsformar.
Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter.
Rosta kokosen gyllene i en torr stekpanna.
Rör ihop färskost, smör och florsocker.
Toppa muffinsen med färskostblandningen. Strö över den rostade kokosen och dekorera med bananchips.
Dessa muffins kan med fördel göras lite mindre eftersom dom är rätt mastiga :)
Lycka till med baket!
//Victoria
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar